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怎么用微波爐做茶碗蒸的方法

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很多人在問是否可以用微薄爐做茶碗蒸，其實是可以做的，但是要非常小心，理論上面我們從第一次做微波料理上面找到一種制作方法，希望可以幫助到大家 。
材料(2人份) 蛋1個、雞肉30克、蝦子2只、香菇2小朵、熟銀杏4顆、米酒1大匙、鹽1小匙、鴨兒芹、高湯、醬油各少許
微波爐做茶碗蒸的教程：
1.預備材料：雞肉切薄片，去殼蝦仁也縱切成兩半，香菇切對半，鴨兒芹切成1～1.5公分長度 。
2.將蛋調味并過濾：把蛋打散，用高湯，米酒，鹽，醬油調味 。用濾網篩過，使之成為細滑的素材 。
3.將材料調味：在雞肉和蝦仁、香菇上淋醬油和米酒，混合之，使其入味 。
4.詞碗中放材料再倒入蛋液：除鴨兒芹外，所有材料都現放進碗中，再將蛋液慢慢倒入，最后放入鴨兒芹 。茶碗盛于碟上，并中碟注入約二分之一的水 。
5.以鋁箔紙為蓋，加熱：將鋁箔紙裁切成圓形，包到蛋液倒入的地方為止 。然后放入微薄爐每一碗要加熱2分20秒即可 。

怎么用微波爐做茶碗蒸的方法

文章插圖
微波爐使用注意事項：
微波爐不可使用的容器：電波不能通過的金屬制品，當然不能使用 。含金線或金粉即有雕花的容器，因為容易碎裂，也不可使用 。有上漆或泥金畫的物品，以及木、竹、紙制品等，會有起火燃燒的危險，亦勿使用 。合成樹脂系或聚丙稀制品雖然叫好，但聚乙稀或苯乙稀樹脂制品、合成樹脂等若加熱過渡，也有融化之虞 。書上圖片也注明不可使用：漆、泥金畫，鑲金線的器具，木、竹制品，金屬制品，雕花玻璃及鋁箔紙 。
【用鋁箔紙覆上，訣竅是在茶碟上注入水】 及◎和茶碗蒸類似的作法，利用電波不會通過鋁箔制品的特性，限制從上面加熱 。是利用水蒸氣所散發出的熱，透過鋁箔紙稍微加熱的方法 。pipe沒做過茶碗蒸但是倒是照此法用微波爐做過布丁，一來沒有爆炸(還在這里打字)，二來微波爐也沒出現"火花"
【怎么用微波爐做茶碗蒸的方法】

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