蝦餅簡單又營養的做法教程 鮮蝦餅的家常做法分享
買的蠣蝦，地道的本地蝦，個頭不大，蝦肉緊實，吃味回甘 。買了太多，于是扒了一部分蝦仁 。早上起來，大寶要外出，做個蝦餅，搭配成便當 。。
用料
- 鮮蝦仁 100g
- 蔥花姜末 適量
- 鹽 適量
- 雞蛋 1個
- 料酒 少許
- 白胡椒粉 適量
- 面粉 適量
- 胡蘿卜丁 適量
- 黃瓜丁 適量
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1、胡蘿卜黃瓜切成小丁，焯水備用 。
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2、蝦仁扒好，去掉蝦線，放入料酒略抓一下 。
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3、蝦仁剁一下，也可不剁 。
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4、蝦仁，胡蘿卜，黃瓜，打一個雞蛋，加入適量蔥末姜末，適量胡椒，適量面粉，攪拌成糊 。
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5、電餅鐺加油燒熱，把做好的蝦仁糊倒入模具中 。
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【蝦餅簡單又營養的做法教程 鮮蝦餅的家常做法分享】6、凝固后脫模，兩面煎熟 。
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