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人心果吃法有哪些 吃人心果的注意事項

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【人心果吃法有哪些 吃人心果的注意事項】人心果吃法有哪些
1、涼拌食用
人心果可以腌漬后涼拌 ， 選成熟的人心果洗凈 ， 切片后用精鹽腌漬一會 ， 出水后瀝干水分 ， 再加入蒜泥、調料、香油等 ， 攪拌下即可食用 。

人心果吃法有哪些 吃人心果的注意事項

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2、當水果吃
人心果可以當水果 ， 直接拿來食用 。但是 ， 一定要吃成熟的 ， 一般剛摘下來的 ， 要等一周左右的時間 ， 即果肉變軟剝皮后食用 。成熟的人心果 ， 果肉多汁 ， 口味純正 ， 而且還有一股清香氣 ， 常吃可潤肺 。
3、籠蒸切食
選大個的人心果 ， 洗凈后縱切幾下 ， 把里面的瓤挖去后填進肉餡 ， 肉餡是調制好的餡料 ， 然后放到籠屜上蒸熟 ， 等到吃的時候 ， 可以用刀切著吃 。
4、制作果脯
將成熟的人心果洗凈后 ， 放入沸水中煮至果肉軟化 ， 取出來瀝干水分 。然后放入果脯罐中進行糖漬一天 ， 可分成三層撒糖 ， 糖漬后 ， 再進行糖煮半小時 ， 當濃度為70～80%時 ， 撈出來進行烘烤 ， 溫度調至50～55℃即可 ， 烘一天一夜后即成果脯 。
5、制作果醬
除了人心果原料 ， 還要準備好細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等 。將人心果去皮后 ， 切丁 ， 然后放進檸檬水里泡幾分鐘 。撈出瀝干后 ， 和著水、白砂糖同煮 ， 等到煮軟化時?；?。涼干后進行攪碎處理 ， 然后再用小火煮一會 ， 并把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可 。
6、人心果炒肉片
需要準備好人心果、豬肉、鹽、味精、料酒、蔥姜蒜、食用油等 。把人心果洗凈后切片 ， 豬肉也洗凈切片 ， 先炒豬肉 ， 快炒熟時 ， 放入人心果片及各種調味 ， 即可食用 。
吃人心果有這些注意事項
人心果吃法有哪些 吃人心果的注意事項

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1、人心果要即買即食 ， 不宜久藏 ， 在常溫下經3天即變色生斑 。若量多過剩時 ， 可密封于塑膠袋中 ， 放冰箱冷藏 ， 約可保鮮l0天左右 。
2、不能與海鮮同食 ， 否則會引起食物中毒 。
3、不能多吃 ， 不然可能會引起消化系統的不良反應 ， 造成消化不良 。
4、人心果含糖極高 ， 糖尿病人忌食 。
5、剛采收的人心果質硬 ， 富含膠質及單寧 ， 味道極澀 ， 不能食用 ， 經5～7天后熟 ， 軟化后方可食用 。


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