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什么是夏威夷果呢 夏威夷果為什么叫夏威夷果呢

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大家在生活中應該都聽說過非常多的堅果吧，那么你了解夏威夷果嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是夏威夷果呢，以及夏威夷果為什么叫夏威夷果呢？跟著小編我們一起來學習吧 。
什么是夏威夷果呢澳洲堅果（拉丁學名：Macadamia ternifolia F. Muell.）別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是一種原產于澳洲的樹生堅果 。澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉植物 。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒 。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色 。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區 。
夏威夷果為什么叫夏威夷果呢由于大家吃到的＂Macadamia Nut＂大部分產于夏威夷，于是也就順理成章地稱之為“夏威夷果（Hawaii Nut）”，從此風靡全球！夏威夷果并不是夏威夷的＂土著＂，這種叫做Macadamia的堅果原本只是澳洲原住民果腹的食物，19世紀末才被引進到夏威夷 。陽光充足，雨水豐沛的夏威夷非常適合這種果樹生長 。一開始只是被當做甘蔗防風林，后面人們發現這種樹的樹根系不深，防風作用不大 。但看起來白胖白胖的果仁吃起來味道卻很不錯，油潤可口又有一股獨特的奶香 。澳洲堅果 Macadamia ternifolia 是山龍眼科澳洲堅果屬的植物，用來食用的是其中的三個種，它本來是澳洲土著果腹的食物，十九世紀末傳到夏威夷后得到了充分的研究和培育，現在夏威夷果這個名字反而更為人所知 。
夏威夷果有什么營養價值呢夏威夷果被認為是世界上最好的桌上堅果之一 。他們含有高量的油，因此非常育肥 。夏威夷果營養豐富，含油量 70% -79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種夏威夷果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8;蛋白質9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸 。夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有“干果皇后”“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好 。
夏威夷果的市場價格是怎么樣的呢由于影響夏威夷果價格的因素有很多，所以它的市場價格是沒有一個具體的標準的 。像質量好的夏威夷果，一般都是三十六塊錢以上一斤，而比較普通的夏威夷果都要賣到三十塊錢一斤，經過后期加工制作的夏威夷果美食，價格更是昂貴，有些地方甚至能賣到四五十塊錢一斤 。但還有地方的價格是在二十多塊錢一斤，所有我們需要根據不同的地區、以及不同的品質等各方面的因素，來綜合考慮它的市場價格 。
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