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1、鹵制好的雞爪可以用密封袋裝起來，或者用保鮮膜包裹好，之后放進冰箱里冷藏保存 。如果沒有冰箱，可以放在陰涼的地方，注意不要放在高溫環境下 。
2、一般情況下，鹵制好的雞爪放在冰箱里冷藏，大約能保存三天左右，但前提是要蓋上一層保鮮膜，否則會串味，影響食用口感 。雞爪還可以放在冰箱里冷凍，通常保存十天是沒有問題的 。只不過，下次食用之前，需要用微波爐進行解凍，這樣營養損失少，而且不會變味 。
3、鹵好的雞爪要立馬撈出來，最好馬上攤開，待水分流失后，裝進密封袋里放進冰箱保鮮就行了 。鹵雞爪不能保存太久，不然口感就不好了 。如果家里沒有密封袋，可以放進保鮮盒子里 。
【鹵制的雞爪怎么能存放的更久 鹵熟的雞爪怎么保鮮和儲存】4、雞爪上都有一股腥味，所以在鹵制之前要用清水清洗干凈 。鹵制的時候最好不要直接購買鹵料使用，自己制作鹵料味道更足 。雞爪和鹵料放在一起后，要慢慢的鹵制，這樣雞爪才會更入味 。鹵制雞爪，煮沸的時間不需要太長，只要把雞爪煮熟就可以 。煮的時間長了，就把雞爪的肉煮軟了，這樣的雞爪沒有嚼勁 。
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