今天給大家介紹最常見，常吃的海鮮，蛤蜊，在青島本地，又稱為“嘎啦”（ga la），夏夜微風，吃嘎啦，哈啤酒，是青島的一大特色，一起來看看蛤蜊吧！
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蛤蜊，有花蛤、文蛤等種類 。肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪等營養特點 。
蛤蜊的吃法：辣炒花蛤，水煮蛤蜊，這是最基本的烹飪方法，也是很鮮美的 。
【蛤蜊的營養價值及吃法 蛤蜊是河鮮還是海鮮】一定注意，蛤蜊本身極富鮮味，烹制時一般不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失 。
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