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洋柿子湯的做法

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洋柿子湯的做法：
1、將所用食材處理、準備好 ， 備用 。
2、將雞蛋打入碗中 ， 攪散 。
3、將西紅柿切成塊 ， 小蔥切圈 ， 芫荽切段 。
4、熱鍋熟油 ， 放入蔥花爆鍋 ， 出香味 。
5、放入洋柿子塊 ， 翻炒 ， 至變軟出汁 。
【洋柿子湯的做法】6、鍋中加入水 ， 燒開 。
7、倒入攪好的雞蛋液 。
8、放入適量鹽 ， 關火 ， 點香油 ， 舀入大碗 。
9、放入切好的芫荽段就可以了 。
洋柿子一般指番茄 。是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物 ， 體高0.6～2米 ， 全體生粘質腺毛 ， 有強烈氣味 ， 莖易倒伏 ， 葉羽狀復葉或羽狀深裂 ， 花序總梗長2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼輻狀 ， 花冠輻狀 ， 漿果扁球狀或近球狀 ， 肉質而多汁液 ， 種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原產南美洲 ， 中國南北方廣泛栽培 。番茄的果實營養豐富 ， 具特殊風味 。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。

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