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芡粉粑粑的做法

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1、準備好所有材料 ， 切好的廋肉用調料腌好；
2、腌好的瘦肉放進紅薯粉里攪拌 ， 然后加入少許開水 ， 開始和面；
3、和好面用手抓 ， 不要捏；
4、水燒開 ， 絲瓜先放進去 ， 和好的面抓一個放一個 ， 不能黏在一起；
5、煮上5至7分鐘；
6、關火放鹽、雞精 ， 出鍋即可 。
芡粉乃烹調時勾芡用的淀粉 ， 又直接叫淀粉或者豆粉 。芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等 。
【芡粉粑粑的做法】芡粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物 ， 主要營養成分是碳水化合物、蛋白質 ， 膳食纖維和鈣、鈉、鎂等礦物質 。

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