煎餅果子的醬是怎么調的
里面有兩種醬
甜面醬做法
材料:“十三香”調味料；質量好一些的老抽醬油，質量好的老抽會使甜面醬顏色好看;將面粉加水調成面煳攪勻備用 。
步驟
1、在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調味料約家用小勺2勺，實際用量可根據當地顧客口味適當調整;
2、煮5分鐘左右；然后加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖實際用量請自行調整;
3、繼續煮2分鐘；再將調好的面煳倒入鍋內攪勻;
【煎餅果子的醬是怎么調的】4、繼續燒到似開非開的時候關
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