【蝦皮算海鮮么 蝦皮算海鮮嗎】
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1、蝦皮也屬于海鮮 。蝦皮的原材料主要是毛蝦屬于海鮮的一種 。
2、蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬干等工序加工而成的一種食品 。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美 ， 含有豐富的碘等營養物質 ， 是含鈣量最高的食品之一 。蝦皮歷來被認為既是美味 ， 又是滋補壯陽之妙品 ， 可用于各種菜肴及湯類的增鮮提味 ， 是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品 。
3、蝦皮的營養價值非常高 ， 富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶堿等成分 ， 還含有豐富的蛋白質 ， 其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ， 大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品 。
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