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1、201不銹鋼不是食品級 。
【食品級201不銹鋼的區別 201材質是食品級的嗎】2、食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求 。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量 。
3、201不銹鋼材，具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種表殼、表帶底蓋優質材料等 。主要用于做裝飾管、工業管，一些易拉伸的制品 。中國主要有J1、J3、J4、201、202不銹鋼 。后來又出了鎳含量控制更低的200等鋼種 。
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