生姜怎么做好吃 生姜的生理特性
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1、洋姜洗凈 ， 放入網篩中晾2-3天 ， 脫去部分水分 ， 洋姜500克 ， 白糖200克 ， 醋300克 ， 醬油100克 ， 花椒1小撮 ， 八角3個 ， 桂皮2塊 ， 香油少許 ， 味精半茶匙 ， 將糖 ， 醋 ， 醬油倒入鍋中 ， 加入花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 至火上燒沸 ， 轉小火 ， 熬煮至香料的香味充分溶出 ， 熄火 ， 晾涼 ， 將洋姜放入陶罐中 ， 倒入冷卻后的香料汁 ， 將浮起來的洋姜壓下去 ， 使洋姜完全浸泡在湯汁里 ， 加蓋 ， 密封存放10天左右 ， 吃的時候加入少許味精和香油拌勻食用！
【生姜怎么做好吃 生姜的生理特性】2、多年生宿根草本 。姜原產東南亞的熱帶地區 ， 喜歡溫暖、濕潤的氣候 ， 耐寒和抗旱能力較弱 ， 植株只能無霜期生長 ， 生長最適宜溫度是 25-28℃ ， 溫度低于20℃則發芽緩慢 ， 遇霜植株會凋謝 ， 受霜凍根莖就完全失去發芽能力 。廣西主產區大部分縣的年平均溫度為18-19℃ ， 7月平均氣溫為25.3℃ ， 極端高溫為39℃；一月份平均氣溫為10.2℃ ， 極端低溫為-4℃；全年無霜期330天以上 。年降雨量900-1300毫米 ， 空氣相對濕度為80%左右 。
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