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家?？爵~的做法教程 做烤魚用什么魚最好吃

生活百科 什么

家?？爵~的制作流程
食材：魚1條、土豆2個、青椒1個
調料：姜片、大蒜、大蔥、干辣椒、豆瓣醬、胡椒粉、料酒、食鹽、白糖、香菜

家?？爵~的做法教程 做烤魚用什么魚最好吃

文章插圖
步驟：
1、將市場處理成兩半、魚背相連的魚劃好刀花 ， 然后放入大碗中 ， 放入大蔥、姜片、1勺料酒、1勺食鹽 ， 涂抹均勻 ， 腌制半個鐘 。
【家?？爵~的做法教程 做烤魚用什么魚最好吃】2、將輔料土豆切片、青椒切小塊 ， 備用 。
3、將腌制好的魚裹上生粉 ， 放入油鍋中煎炸至熟 ， 撈出備用 。
4、起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜與干辣椒爆炒出香味 ， 將土豆片、青椒塊放進去翻炒 ， 加入適量豆瓣醬、胡椒粉、食鹽、白糖進行調味 ， 放入適量清水燒開 。
5、取一個深盤 ， 將燒好的輔料倒進去 ， 然后將炸好的魚放到輔料上面 ， 接著往魚上面澆上一勺熱油 ， 最后將深盤放入預熱好的烤箱 ， 中層220度烤5分鐘 ， 出鍋撒上香菜 ， 即可享用美味 。
小貼士：
千萬不要問我這條魚該用什么魚 ， 不然我以上整篇文章就白寫了 。草魚、清江魚、湄公魚、黑魚 ， 任君挑選 。注意的是 ， 家?？爵~做法講究簡單方便 ， 沒必要搞得花里胡哨 。當然了 ， 輔料也不局限于土豆和青椒 ， 加什么與加多少 ， 都看個人口味 。
有些人教的烤魚制作教程是沒有炸魚這一步驟的 ， 我個人建議 ， 還是需要炸一下 。不經過煎炸步驟的烤魚是沒有靈魂的 。還別說 ， 外面飯店排檔的烤魚 ， 都是有煎炸過的哦 。味道口感一級棒 ， 你也不是不知道的 。
結語
好了 ， 本期關于烤魚怎么選魚的話題 ， 就先聊到這 。希望諸位看完文章能有所收獲 ， 在下一次帶著身邊親密小伙伴去到飯店時 ， 可以很自信地給他們推薦選什么魚 。同時也希望各位在宴請他人來自家做客時 ， 也能呈上一道美味可及的家?？爵~ 。

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