1. 首頁 > 生活百科 >

蠔油燒茄子做法大全

生活百科


1、準備食材:茄子一個 ， 青椒2個 ， 西紅柿1個 ， 蒜粒若干 ， 黑木耳若干用清水提前拋開
2、將茄子洗凈后切滾刀塊 ， 用面粉加雞蛋（或清水）調面汁 ， 將切好的茄子塊倒入面汁裹勻后放入燒熱的油鍋中炸制金黃色撈出 。
3、茄子塊炸好咯！
4、將青椒切塊 ， 蒜粒拍碎 ， 西紅柿切塊 。
【蠔油燒茄子做法大全】5、開火將油燒熱后倒入切好的輔料 ， 加入少許鹽將輔料超出香哦 。
6、輔料炒香后將炸好的茄子塊倒入鍋內一起翻炒 ， 加入老抽 ， 少許鹽 ， 翻炒3分鐘左右加入少許清水繼續翻炒 ， 然后加入蠔油繼續翻炒3分鐘左右 ， 撒入少許味精即可出鍋享受美味咯 ， 真的很下飯啦 。

    推薦閱讀