香菇扒菜心做法 香菇扒菜心的做法
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1、食材：香菇適量、菜心適量、蒜適量、蔥適量、鮑魚汁適量、油適量、鹽適量 。
2、將浸泡好的香菇洗凈、菜心摘去老葉洗凈、蔥、蒜切末 。
【香菇扒菜心做法 香菇扒菜心的做法】3、鍋里放水大火煮沸后放些油及鹽 。
4、然后倒入菜心焯熟 。
5、焯熟的菜心，撈起瀝干水 。
6、將瀝干水的菜心碼好放碟上 。
7、將香菇倒入焯完菜的的水里，大火煮5分鐘 。
8、將煮好的香菇撈起瀝干水、用碗倒入鮑魚汁加水調勻備用 。
9、大火熱鍋下油倒入蒜、蔥白爆香 。
10、然后倒入香菇爆香 。
11、隨后倒入調好的鮑魚汁中火煮2分鐘 。
12、然后灑上蔥花關火 。
13、最后將煮好的香菇鋪上菜面就可以啦 。
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