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后廚地面一滴水美文 后廚地面一滴水美文欣賞

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后廚地面一滴水美文 后廚地面一滴水美文欣賞

文章插圖
1、大衛·諾瓦克是世界餐飲巨頭百勝餐飲集團的CEO ， 他非常注重后廚的清潔 。
2、有一天 ， 諾瓦克到總部旗下的艾德熊餐飲公司檢查 。來到后廚 ， 看到職員們都在忙 ， 廚房里也很干凈整潔 ， 他很滿意 。正準備離開時 ， 諾瓦克無意間朝地面看了一眼 ， 發現地面上有幾滴水 ， 不用說 ， 肯定是勤雜人員洗菜時滴落的 。
3、于是 ， 諾瓦克問廚師長：“這里的地面上每天都有滴水嗎？”廚師長隨口答道：“廚房每時每刻都要用水 ， 有滴水也很正常?。　笨芍Z瓦克說：“這樣不好 ， 從明天開始 ， 希望你提醒大家 ， 不要把水滴落到地面上 。”廚師長嘴上應著 ， 心里卻想：這未免也太苛刻了 ， 哪家后廚的地面上沒有水呢？
4、一個月后 ， 艾德熊餐飲公司的一名大廚被另一家餐飲公司以重金挖走了 。當廚師長向諾瓦克匯報這件事時 ， 諾瓦克卻不吃驚 ， 還說：“我相信他會回來的 。”廚師長覺得諾瓦克在說大話 ， 對方給的薪水那么誘人 ， 人家怎么會吃回頭草？
5、然而 ， 那位大廚只在新公司干了不到一個星期 ， 就真的回來了 。廚師長私下里問他：“放棄高薪不干 ， 你是不是傻??？”只聽那大廚回答：“那家公司的薪水的確很誘人 ， 但我還是喜歡這里整潔的后廚環境 ， 你想象不到 ， 在一個骯臟的環境里工作 ， 會讓人多么難受 ?！?br /> 【后廚地面一滴水美文 后廚地面一滴水美文欣賞】6、一滴水有時候很容易被人忽視 ， 但是否滴落在地面上 ， 卻能衍生出兩個不同的環境 。而環境的差異 ， 往往決定著一個人工作時的心情、效率和忠誠度 。

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