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1、原料：米、水、壽司醋、胡蘿卜、青瓜、火腿、肉松、剪雞蛋 。
2、所有食材切長條，胡蘿卜稍用開水煮一下，雞蛋加淀粉打勻，用平底鍋剪薄餅，切長條即可 。
3、壽司醋的配方如下：白醋55G，鹽10G，糖30G，稍煮至糖鹽溶化即可，也可以一次多煮一點出來，備用也不錯 。
【卷壽司做法 卷壽司怎么做】4、米飯比正常煮飯水稍少一點即可，煮好后放稍涼，拌入壽司醋，沒有稱量，大概淋一遍即可，實在不放心，就品嘗一下吧，差不多就好了，微酸微甜 。
5、壽司卷簾上面放海苔，依次放入肉松，胡蘿卜，青瓜，蛋皮，用卷蛋糕卷的方法卷起即可 。
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