玉米須豬小肚湯做法 玉米須豬小肚湯做法介紹

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1、材料:豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,紅棗10個 。
2、豬小肚去凈肥脂,切開,用鹽、生粉拌擦,用水沖洗,放入開水鍋煮15分鐘,取出在冷水中沖洗,白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈 。
3、把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸后,文火煲3小時,調味供用 。
【玉米須豬小肚湯做法 玉米須豬小肚湯做法介紹】4、豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效 。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多,且脂肪含量少 。
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