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1、阿膠糕的儲存方法一般是要將阿膠儲存在陰涼干燥的地方 。尤其是南方的天氣比較濕熱，是不利于阿膠的保存的，如果受潮會容易發霉，天氣太過炎熱，溫度過高會容易導致阿膠融化的情況 。
【阿膠保存方法 阿膠如何保存】2、所以在天氣炎熱的時候，可以用草紙將阿膠包好放在布滿石灰的陶缸中然后再埋入到谷糠中儲存 。
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