家庭麻辣燙詳細做法圖解自己在家做麻辣燙的方法分享

現在秋季正濃，人們也總愿意吃口熱乎的，吃過之后不但可以過嘴癮，可以飽腹，而且感覺全身都暖和起來了。于是三五好友聚在一起，火鍋就成了首選，一頓飯里可以吃到各種自己喜歡吃的東西。但是火鍋適合幾個人一起吃可以，吃著過癮也有氛圍，一兩個人吃火鍋就有點不劃算。因為每次吃火鍋，想吃的食材很多，不點全吧心中總有不甘，自己喜歡的每一樣都點一份吧，到最后很多食材就是嘗了一口，剩下的很多就浪費了。

文章插圖
這個時候麻辣燙則成了大家的首選，麻辣燙的各種食材擺在那里，你想吃什么就可以根據自己的喜好來選擇，想吃什么就拿什么，選好之后交給老板做好就可以吃了。外面賣的麻辣燙雖然好吃，但是衛生狀況確實令人擔憂，而且每次都要出去買，也很不方便。想吃味道鮮美而且健康的麻辣燙，完全可以在家里做，想吃什么就買什么食材，完全根據自己的口味來做。今天小編就跟大家分享一下自制麻辣燙的做法，想吃麻辣燙不用買，詳細做法告訴你，在家也能做，味道一點也不差，快跟我一起看看是怎么制作的吧。

文章插圖
【麻辣燙】
食材：豆腐皮烤腸火鍋丸子金針菇平菇豆腐串生菜土豆粉

文章插圖
【制作方法】
1、我們先來準備麻辣燙的食材，準備一張清洗干凈的豆腐皮，先把豆腐皮切開對折再對折，之后把豆腐皮卷起來卷成一個小筒子，這樣比較方便切成細細的豆腐絲，豆腐絲切的越細越好吃煮起來也比較入味，把切好的豆腐絲給抖散，抖散的豆腐絲盛入小籃子里面，

文章插圖
2、準備三根烤腸切成小段，也可以用火腿或者是小香腸都行的，把切好的烤腸段也盛入菜籃子里面，

文章插圖
3、現在開始準備一些平時比較愛吃的火鍋丸子，丸子比較隨意，挑選一些平時家人愛吃的就可以了。準備一把清洗干凈的金針菇，將金針菇掰一下，自己在家做麻辣燙用到的食材很隨意，喜歡什么就添加什么可葷可素，處理好的金針菇也放入菜籃子里，

文章插圖
4、我準備了一些平菇老公愛吃的，平菇清洗干凈也要掰一下這樣比較入味，放入一些豆腐串，添加一把生菜，有菜有肉特別的豐富，最后再準備一些土豆粉，

文章插圖

文章插圖
5、食材準備齊全起鍋燒油，油熱之后放入一勺辣椒醬，再放入一塊火鍋底料這樣吃起來才夠味，火鍋底料完全化開炒出香味之后倒入一大碗溫開水，再放入一勺食用鹽一勺胡椒粉再放入少許白酒，倒入一盒純牛奶，然后開大火將湯汁煮開，大火煮5分鐘左右，

文章插圖

文章插圖
6、湯汁煮好之后將湯汁倒入砂鍋里面，然后不容易煮或者需要煮很久的食材，我放的是豆腐串，豆腐串煮至五分熟的時候放入烤腸火鍋丸子，再依次放入豆腐皮金針菇平菇，大火煮開之后放入土豆粉，煮開之后放入生菜，煮好之后淋入芝麻醬再放上花生碎，美味好吃的家庭版麻辣燙就做好啦，味道麻辣過癮口味獨特非常的美味好吃解饞。

文章插圖

文章插圖
【麗曉私房話】
1.自己在家做麻辣燙比較隨意，喜歡吃什么食材就添加什么食材
今天分享的麻辣燙您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊并收藏起來學著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。