白蘿卜燒肉怎么燒好吃 白蘿卜燒肉怎么燒才好吃
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1、準備用料 。五花肉、白蘿卜、蔥、食用油、冰糖、黃酒、生抽、老抽、鹽、雞粉、純凈水、姜、八角 。
2、五花肉焯水洗凈瀝干水份 ， 大白蘿卜去皮 ， 蔥姜八角備好 。
3、起鍋放少點油 ， 先下入肉塊煸炒出油脂 ， 再下入蔥姜八角翻炒一會 。
4、烹入黃酒 ， 放冰糖 ， 生抽 ， 老抽上色 。
【白蘿卜燒肉怎么燒好吃 白蘿卜燒肉怎么燒才好吃】5、加入純凈水燉煮 。
6、燉煮肉七分熟下入蘿卜塊 。
7、翻炒均勻 ， 再次燉煮 。
8、燉煮至蘿卜肉爛 ， 再調味 ， 放鹽 ， 雞精 ， 大火收汁即可！
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