小羅非魚怎么做好吃 怎么做小羅非魚
文章插圖
1、食材：羅非魚1只、胡蘿卜1小段、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生姜、蒜頭、小蔥、辣椒干少許 。
2、首先讓賣魚的師傅幫忙將魚殺好、處理干凈，可以考慮將四周魚鰭切掉，背部需要兩側稍微傾斜切入，然后拉出背鰭 。然后沿著兩側均勻劃開一些口子，羅非魚魚肉較厚，劃開口子讓調料容易浸入，味道更好 。
3、做羅非魚輔料也挺關鍵，準備家常常用的蔥姜蒜、辣椒干等，為點綴顏色還可以準備少許胡蘿卜，將其去皮洗凈切絲；如果要更好的降低腥味，還可以準備少許豆豉 。
4、往羅非魚肚內加入輔料，兩側口子可以塞入胡蘿卜絲或姜絲，然后抹上少許鹽，淋上少許醬油、料酒、醋等調味料，放在邊上腌制10分鐘左右 。
5、打開電磁爐，加入適量油，放入蔥姜蒜爆香，如果有豆豉，勺出少許放入，將其炒香 。
【小羅非魚怎么做好吃 怎么做小羅非魚】6、一會將腌制的羅非魚放入煎一會，控制小火，兩側都煎均勻，加入少許溫開水，添加少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料，轉大火將其燒沸騰，一會轉中火慢燉 。
7、慢慢收干湯汁，快干后轉大火燒香，這過程要注意調節味道，可以用筷子夾出少許，如果不夠味及時調整 。湯汁收干后將其關火裝盤即可 。
推薦閱讀
- 大學宿舍怎么分配
- 周敦頤的敦字怎么讀 周敦頤的敦字的拼音
- 紅蘿卜葉子怎么做好吃 紅蘿卜葉子如何做
- 侏羅紀世界進化恐龍怎么解鎖 恐龍解鎖方法 怎么解鎖新恐龍
- 剛買的金錢樹怎么養護 剛買的金錢樹養護方法
- 轉賬支票怎么填寫
- 粉利怎么炒好吃 粉利怎么炒
- 小魚怎么做好吃又簡單家常的 小魚怎么做好吃
- 樽俎怎么讀 樽俎的拼音
- 侏羅紀世界進化第四島嶼布局指南 第四島嶼建筑怎么布局