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1、拌香菜材料：香菜 ， 蔥 ， 香油 ， 鹽少許 。
做法：將香菜擇洗干凈切成段 ， 把蔥切絲 ， 再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可 。
2、土豆絲拌香菜材料：土豆1個 ， 香菜適量 ， 色拉油適量 ， 白糖10克 ， 精鹽3克 ， 味精2克 ， 辣椒粉少許 。
做法：首先將準備好的土豆用清水清洗干凈 ， 去皮 ， 切成絲 ， 過凉 ， 控凈水分 ， 裝入盤中備用 。
【大葉香菜的吃法 大葉香菜怎么吃】將香菜去掉老葉 ， 清洗干凈 ， 切成段裝入盤中待用 。
熱鍋放油燒至七成熱時 ， 倒入土豆絲炸 。
炸至金黃色時撈出 ， 控凈油分 ， 裝入大碗中 ， 加入白糖 ， 精鹽 ， 味精 ， 辣椒粉 。
加入香菜 ， 攪拌均勻 ， 裝入盤中即可食用 。

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