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海草的吃法 海草怎么做

生活百科 海草的吃法


海草的吃法 海草怎么做

文章插圖
1、新鮮海草400克 ， 沖洗干凈 ， 去除上面的一些雜質 。此時海草呈棕紅色 。
2、鍋內水燒開 ， 放入海草 ， 進行焯水 。
3、用筷子迅速攪拌 ， 讓每一棵海草都受熱均勻 。這時海草由棕紅色變成綠色 ， 關火 。
4、迅速撈出 。
5、放冷水盆內浸泡 。
6、用流水反復沖洗幾遍 ， 洗去雜質 。
7、瀝干水分 。
8、將海草撕成小朵 。
9、撕成這樣 ， 容易入味兒 ， 而且吃起來比較方便 。
10、準備好大蔥白、蒜、蒜苗和香菜 。
【海草的吃法 海草怎么做】11、蒜剁碎、香菜切段、蔥白切細絲、蒜苗切斜段 。
12、放入海草中 。
13、加入一勺鹽 。
14、半勺雞精 。
15、一勺白砂糖 。
16、再加一勺生抽、兩勺醋、一勺香油 。
17、撒上一把熟白芝麻 ， 攪拌均勻即可 。
18、裝盤 ， 一道爽脆可口的涼拌海草 。

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