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1、主料：青蒜200克、五花肉500克 。調料：花椒、大料、姜末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精 。
2、五花肉洗凈 ， 鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右 。取出 ， 涼一會兒切成薄片 。
3、青蒜擇洗干凈 ， 斜切成小段 。斜切面積大 ， 容易入味 。
4、炒鍋燒熱 ， 放入五花肉用小火慢慢地炒出油來 。再加入姜末、鮮醬油少許翻炒 。
【青蒜的吃法 青蒜怎樣吃】5、改大火 ， 倒入青蒜 ， 加鹽、花椒粉翻炒 ?？匆娗嗨庾兙G ， 加雞精即可 。
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