鑒別散裝高粱酒真假
【鑒別散裝高粱酒真假】
1、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，真酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長，酒精勾兌的假酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了；
2、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀，糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的假酒有明顯的區別，純糧釀造的高粱酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的假酒聞起來則是很沖鼻子；
3、把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質假酒 。
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