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1、材料：中等大小土豆2個、紅蘑200克、蔥、蒜各適量 。
【紅蘑的吃法 紅蘑怎么做好吃】2、干蘑菇泡發洗凈，擠干水發備用 。土豆去皮，切片，撒上適量的淀粉抓勻，預防粘粘 。
3、鍋內倒入較多的油，放入土豆片微炸一下至金黃，撈出瀝干油份 。
4、鍋底放油，蔥蒜熗鍋以后，放入紅蘑翻，加入少許的雞汁，醬油，十三香，水炒熟 。
5、加入土豆片，翻炒均勻，加入食鹽，不見水以后即可起鍋 。
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