火龍果的營養豐富 ， 它味甜多汁 ， 功能獨特 ， 含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素 ， 它還具有排毒護胃 ， 清宿便 ， 促進消化 ， 預防貧血等功效 。在平常咱們買來火龍果一般都是直接吃果肉 ， 或者是榨汁 ， 但是今天洪洋要給大家帶來一種火龍果的不同吃法 。
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1、用火龍果做面食 ， 好多人都說蒸完會變色 ， 今天洪洋再分享給大家兩個用火龍果做面食不變色的小竅門 ， 超級的好用哦！首先我們在火龍果汁中滴入兩滴白醋 ， 或者是檸檬汁 ， 使它們充分地融合后 ， 再用火龍果汁和面 ， 還有一點就是 ， 咱們做的面食生伾盡量要小一點 ， 因為面食蒸時間太長了 ， 就要變色 ， 咱們把時間控制在10到12分鐘之間就可以 。
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2、火龍果汁咱們可以用榨汁機榨 ， 也可以用小勺壓成泥 ， 我這里是壓的火龍果泥 ， 為了效果更好 ， 我把里面的籽給過濾出去了 ?；瘕埞蠹s200毫升 ， 面粉300克 ， 千萬別忘了在火龍果汁中加2滴白醋或者是2滴檸檬汁 ， 攪拌均勻后加3克酵母 ， 適量的白糖 ， 再次攪勻 ， 我們才可以和面 。和好的面團中等軟硬程度就可以 ， 這里我們直接做花卷 ， 先不用發面 。
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3、面團揉光滑后 ， 搓成長條 ， 再揪成劑子 ， 劑子一定要比平時小一點哦！依次把每個劑子都揉勻 ， 按平 。
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4、把揉好的小劑子都搟成圓餅 ， 餅的邊緣最好薄一些 ， 然后一個放在另一個的二分之一處 ， 依次這樣放4到5個就可以 ， 用筷子在中間壓個印 ， 從一頭卷起來 ， 卷到另一頭 ， 再用刀把它分成2個劑子 ， 這樣我們的玫瑰花花卷生伾就做好了 ， 扣上一塊保鮮膜 ， 一次性發酵成功 ， 大約半個小時左右就可以了 。
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5、花卷發好的狀態拿起來輕飄飄的 ， 用手按可以快速回彈 ， 在蒸屜上刷油 ， 以免沾鍋 ， 或者是放上一張蒸籠紙 ， 再擺上我們的花卷生伾 ， 水開計時蒸10分鐘 ， 時間到后燜3分鐘再開鍋 。
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6、我們的玫瑰花花卷就做好了 ， 看起來特別的漂亮 ， 吃上一口香甜暄軟 ， 淡淡的甜香 ， 真的特別的好吃 ， 有時間您也試試吧！
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食材清單：火龍果半個 面粉300克 白糖適量 酵母3克 檸檬汁或者是白醋兩滴
溫馨提示：1、用火龍果汁做面食 ， 蒸的時間千萬不能過長 ， 那樣指定會掉色 。
2、面伾一定做小一點 。
【香甜暄軟還漂亮的火龍包面食做法 火龍果饅頭用什么來固色】3、火龍果皮也可以用來榨汁和面哦！
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