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立夏吃什么傳統食物(分享7種適合夏天吃的菜）

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一眨眼都五月份了，馬上就迎來立夏了 。立夏是夏季的第一個節氣，這就意味著春天走了，夏天來了 。
每年的立夏，不同地方的人在這一天都會做一些具有當地特色的傳統食物，你們家鄉有吃什么的習俗嗎?一起來聊一聊!
一、立夏蛋
這一天，江南地區的人都會煮上一些蛋，老人們說，立蛋立蛋，吃了立蛋就能身體強壯，力氣大 。除了吃蛋，老人們還會用毛線給孩子編織一個小網袋，把蛋裝在里面，給孩子掛在身上 。在我們小時候，還喜歡斗蛋，何為斗蛋?其實就是兩個蛋碰撞在一起，誰的蛋沒破，誰就贏了 。

立夏吃什么傳統食物(分享7種適合夏天吃的菜）

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二、立夏飯
每年立夏這一天，不少人家還會煮上一鍋立夏飯，寓意五谷豐登和身體健康 。它不僅配色好看，食材還很豐富，都是當季應季的新鮮菜，比如蠶豆、豌豆、雷筍、莧菜等等，再配上一些臘肉或者香腸一起煮，營養特別好，讓人看著就想吃 。
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三、立夏餅
立夏也有做立夏餅和吃立夏餅的習俗，通常分為咸甜兩種不同的餡兒，大人小孩都比較愛吃 。據說吃了立夏餅就不疰夏、不瘦夏 。
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四、立夏面
在立夏這天，還有吃面的習俗，寓意長壽，風調雨順，為人們帶來好運 。立夏面南北方都有，做法也各不相同，閩南地區的人，在立夏這天喜歡吃蝦面，而北方地區的人比較喜歡吃炸醬面、打鹵面這類的面食 。
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隨著夏季氣溫不斷上升，人們的食欲也會有所下降，這時候我們可以多吃一些可以清熱解暑的菜，比如：
苦瓜——推薦做法【涼拌苦瓜】
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爽脆可口的苦瓜，配上酸辣開胃的醬汁，清爽不油膩 。
黃瓜——推薦做法【蓑衣黃瓜】
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很有特色的一道素菜，整個黃瓜是不切斷的，食材和做法都是非常簡單的 。
冬瓜——推薦做法【冬瓜釀蝦】
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冬瓜和蝦蒸制出來的菜，非常鮮美，而且一點也不油膩 。
蘆筍——推薦做法【黑椒蘆筍炒口蘑】
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口蘑煎到發黃，配上脆嫩爽口的蔬菜，吃起來很香很鮮美 。
生菜——推薦做法【蠔油生菜】
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生菜只需要簡單焯水后，淋上蒜蓉蠔油醬汁，爽脆可口 。
西紅柿——推薦做法【西紅柿雞蛋湯】
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西紅柿雞蛋湯會更適合夏天，酸酸的，喝起來很開胃哦!
絲瓜——推薦做法【絲瓜蛤蜊湯】
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【立夏吃什么傳統食物(分享7種適合夏天吃的菜）】蛤蜊和絲瓜都是非常鮮美的食材，燒湯的時候再加上豆腐，營養又美味 。

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