文章插圖
1、用料：豆角100g、面粉100g、蔥花，姜絲適量、干紅辣椒1個、植物油適量、花椒粒少許 。
2、取面粉和少量鹽裝盆里 。
3、加入適量的清水和面稍硬些，餳30分鐘左右 。
4、搟成薄薄的面皮，加補面疊好切成面條 。
5、鍋里放水燒開后煮熟面條，涼水沖涼后備用 。
6、豆角摘絲折半洗凈備用 。
7、蔥切段，姜切絲，一個干紅辣椒分半備用 。
8、鍋里放油燒熱后加入花椒粒炒香，在加入姜絲、蔥花和干紅辣椒炒香 。
9、放入豆角炒變色后加入適量的清水、鹽、味精和生抽燉上10分鐘左右 。
10、豆角熟了加入煮好的面條 。
【豆角面條怎么做好吃 豆角面條怎么做好吃家常做法大全集】11、慢慢炒勻，待面條入味后起鍋裝盤 。

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