高壓鍋煮出香噴噴的米飯的兩個小竅門
高壓鍋煮米飯的小竅門
1、用高壓鍋做米飯,煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋 。
2、做3~5人米飯時,加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜 。另外,還要掌握火候,剛上火時用大火催開,待噴氣口噴氣后加安全閥計算時間并適時改用為文火蒸煮,即使時間過長也不易巴鍋 。
煮出美麗的米飯
要想米飯煮得潔白好看,可在煮米的水中加一點醋或料酒,這樣做出的飯不僅形美,夏季還不易變質 。
【高壓鍋煮出香噴噴的米飯的兩個小竅門】
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