教你做補腎暖胃的韭菜子粥
【教你做補腎暖胃的韭菜子粥】韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5~10克為宜 。但要注意，陰虛火旺者忌服 。這里，向大家介紹一種以韭菜子為主的藥膳——韭菜子粥 。
韭菜籽粥的制作方法如下：
材料：韭菜子10克，粳米50克，鹽少許 。
做法：將韭菜子用文火炒熟，再與粳米、細鹽少許，同放沙鍋內，加水500毫升，煮至粥熟即可 。
用法：每日溫服2次 。
功效：此方有補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃的功效 。
韭菜子食用小貼士：
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等 。
2、隔夜的熟韭菜不宜再食用 。
3、春天食韭，有益肝臟 。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差，有“春食則香，夏食則臭”之說 。
4、便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，潤腸通便 。
5、韭菜與蝦仁酸菜，能提供優質蛋白質，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢 。
6、在食療中，用到鮮韭汁時，如果因其辛辣刺激嗆口難以下咽，可用牛奶1杯沖入韭汁20~30克，放白糖調味 。胃熱熾盛者則不宜多食 。
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