如何做東北醬茄子竅門

【如何做東北醬茄子竅門】
1、把茄子洗凈，切成段。把茄子上面的水弄干凈，要不然蹦油，很危險的。
2、鍋內放好油，燒熱，把茄子放在里面煸炒至茄子軟了。
3、把農家醬放到里面一起炒一分鐘，添水即可。
4、放入雞精，蓋上鍋蓋，開鍋就好了，開鍋以后放上大蔥。