文章插圖
1、材料：土豆3塊、小蔥50克、五香粉2茶匙、精鹽適量 。
2、土豆去皮洗干凈 。用刨絲器刨成細絲 。加2茶匙五香粉 。切碎的香蔥碎 ， 適量鹽拌勻 。
3、平底鍋刷上一層油 ， 取適量土豆絲進去 ， 用鍋鏟壓扁整圓 。中小火煎制 。
【精鹽的吃法 精鹽的吃法介紹】4、一面金黃色變脆 ， 翻面煎另一面 。兩面金黃有脆皮即可 。
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