【南瓜餅怎么煎才不會糊，南瓜餅怎么煎才不粘鍋】
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1、南瓜餅含糖份多，所以才容易糊鍋 。熱火熱油再下鍋，這樣能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再滲出 。然后改中小火，拿起鍋把把鍋在火上繞圈使受熱均勻，多翻幾次面 。注意火候就不會糊 。
2、煎南瓜餅具體做法 。材料包括：南瓜1200克、面粉520克、白砂糖適量、食用油適量 。把南瓜處理好切塊 。放入鍋內蒸熟 。取出，壓成泥 。倒入面粉、油，用手揉勻，靜置10分鐘 。取小塊揉圓按扁 。鍋內多加些油，把南瓜餅放入，開始煎 。煎至兩面金黃色即可盛出 。
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