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干海參的保存方法及價格 干海參保質期多長時間

生活百科 干海參

海參雖然是一種營養價值十分豐富的食物，但是，由于鮮海參的自身特性，人們更多食用的是干海參 。干海參是將海參煮制、晾曬、烘干后的產品，其營養成分更易被人體吸收，且更容易存放及運輸 。那么，干海參的保質期是多久多長時間？干海參的價格一般又是多少一斤呢？
對于干海參的保質期有兩種不同的說法，一種是按天計算，說干海參的保質期為730天，另外一種說法按年計算，說干海參的保質期在二到三年之間 。但是專業人士建議，干海參在的保存時間最好不要超過兩年，不然保存時間太長會讓它營養流失，雖然沒有變質，但再食用也起不到應有的作用 。
平時干海參可以放在通風條件良好的環境中保存，而且環境要保持干燥，因為干海參已經經過了專門的處理，它已經脫水，而且肉質干枯，表面還有一層鹽，它抑制細菌進入海參內部，預防它的變質，所以只有通風條件好，環境干燥，干海參就不會變質 。干海參還可以放在低溫的環境中保存，如果購買干海參以后想短時間內吃完，則可以把干海參放在冰箱的冷藏室中，如果短時間內吃不完則可以把干海參放在冷凍室中保存，想吃時取出化開就可以 。
再來看看干海參的價格，干海參分好多種類的，有淡干海參、鹽干海參、糖干海參 。其中最好的就是淡干海參，價格相對來說也是最貴的，一般在3500-5000元左右，好的純淡干海參要一萬元以上 。而鹽干海參就是加工時加入鹽從而獲得更大的利潤的海參，這類海參是比較次的，不太建議購買 。糖干海參，這一類的海參看到了走就行了，這類海參根本沒辦法吃，營養價值低下，還有可能危害到身體健康 。所以大家在選購海參時一定要擦亮眼睛，不要貪圖小便宜而買到了糖干海參 。大家要記得在正規的渠道購買，因為海參的珍貴程度比較高，所以會存在著一定的造假現象 。優質的海參建議可以選擇“意康德”海參，意康德海參精選大連40-60頭海參，質量好，性價比高；淡干制作，口感也好，且價格實惠 。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友 。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇 。
【干海參的保存方法及價格 干海參保質期多長時間】最后提醒大家，吃海參對于人體的保健是挺好的，但是也要注意一些禁忌，海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用；感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參 。另外，海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化 。

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