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黃山毛峰和六安瓜片

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黃山毛峰和六安瓜片都是名茶 ， 黃山毛峰是中國十大名茶之一 ， 六安瓜片是國家地理標志產品 。我們來了解一下：黃山毛峰?黃山毛峰是中國十大名茶之一 ， 屬于綠茶 。產于安徽省黃山（徽州）一帶 ， 所以又稱徽茶 。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制 。每年清明谷雨 ， 選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽 ， 手工炒制 ， 該茶外形微卷 ， 狀似雀舌 ， 綠中泛黃 ， 銀毫顯露 ， 且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片） 。?入杯沖泡霧氣結頂 ， 湯色清碧微黃 ， 葉底黃綠有活力 ， 滋味醇甘 ， 香氣如蘭 ， 韻味深長 。由于新制茶葉白毫披身 ， 芽尖峰芒 ， 且鮮葉采自黃山高峰 ， 遂將該茶取名為黃山毛峰 。?黃山毛峰分六個等級：黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級 。?黃山毛峰等級極為講究 。特級的黃山毛峰 ， 以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質優良 ， 白毫顯 ， 分量重 。一至三級黃山毛峰的鮮葉采摘標準為一芽一葉 ， 一芽二葉初展和一芽二、三葉初展 。?特級黃山毛峰形似雀舌 ， 白毫顯露 ， 色似象牙 ， 魚葉金黃 。沖泡后 ， 湯色清澈 ， 滋味鮮濃、醇厚、甘甜 ， 葉底嫩黃 ， 肥壯成朵 。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征 。?黃山毛峰的功效是：1.興奮作用；2.利尿作用；3.強心解痙作用；4.抑制動脈硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.減肥作用；7.防齲齒作用；8.抑制癌細胞作用；9.延緩衰老；10.防輻射；11.美容護膚 。六安瓜片?六安瓜片 ， 中華傳統歷史名茶 ， 中國十大名茶之一 ， 簡稱瓜片、片茶 ， 產自安徽省六安市大別山一帶 ， 唐稱“廬州六安茶” ， 為名茶；明始稱“六安瓜片” ， 為上品、極品茶；清為朝廷貢茶 。?六安瓜片 ， 為綠茶特種茶類 。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。在世界所有茶葉中 ， 六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉 ， 由單片生葉制成 。去芽不僅保持單片形體 ， 且無青草味；梗在制作過程中已木質化 ， 剔除后 ， 可確保茶味濃而不苦 ， 香而不澀 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘 ， 采摘時取二、三葉 ， 求“壯”不求“嫩” 。?六安瓜片的外形 ， 似瓜子形的單片 ， 自然平展 ， 葉緣微翹 ， 色澤寶綠 ， 大小勻整 ， 不含芽尖、茶梗 ， 清香高爽 ， 滋味鮮醇回甘 ， 湯色清澈透亮 ， 葉底綠嫩明亮 。過去根據采制季節 ， 分成三個品種：提片：谷雨前提采的稱“提片” ， 品質最優；其后采制的大宗產品稱“瓜片”；?梅片：進入梅雨季節 ， 茶葉稍微粗老 ， 品質一般 ， 這段時期采制的稱為“梅片” 。齊山瓜片分1~3等 ， 內山瓜片和外山瓜片各分4級8等 。?六安瓜片的功效是：“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品 ， 可以清心明目、提神消乏 ， 還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良 。其功效是：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用和改善消化不良情況等等 。總之 ， 黃山毛峰和黃山毛峰都是很好的茶葉 ， 上述知識點是黃山毛峰和六安瓜片的重要知識點 。?【黃山毛峰和六安瓜片】

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