姜汁馬蹄糕的做法
主料：馬蹄粉500克 ， 砂糖750克 ， 馬蹄肉250克 。
配料：清水3000克 ， 沙拉油50克 。
【姜汁馬蹄糕的做法】步驟：1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒 ， 制成生粉漿 。
2、馬蹄肉切粒 ， 放入生粉漿中拌勻 。
3、砂糖炒至金黃色加水 ， 加水 ， 煮至溶化 ， 制成糖水 。
4、把熱糖水加入生粉漿中 ， 攪拌均勻 ， 制成馬蹄粉漿 。
5、在蒸的容器掃一層油 ， 防止粘底 。
6、把馬蹄漿倒入容器 ， 抹平 。
7、猛火蒸40約分鐘 ， 放涼后切減即成 。
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