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鵪鶉燜羊肉——補中益氣溫胃助陽

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美味的羊肉食物是大多數人都比較喜歡吃的，當然，有些人可能因為羊肉有異味，所以不喜歡吃羊肉，其實羊肉的做法只要得當，那么吃起來就不會有異味的 。鵪鶉燜羊肉這款食譜就是非常不錯的選擇，那么大家了解鵪鶉燜羊肉的做法不?
鵪鶉燜羊肉——補中益氣溫胃助陽
鵪鶉燜羊肉
材料：凈鵪鶉2只，羊肉300克，料酒15克，醬油15克，胡椒粉1克，蔥段、姜塊各15克，五香粉1克，精鹽3克，雞精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鮮湯700克 。
做法：羊肉切塊狀后要用熱水焯一下，這樣可以去除羊肉的膻味，也能去除肉質中的血水，讓羊肉更加緊致，鵪鶉也需要焯水 。焯水后，砂鍋中放入料酒、醬油、蔥段等，將鵪鶉鋪在鍋底，放入清水后燒開，隨后放入羊肉，根據自己的口味，適當加入花椒、味精等，隨后小火慢燒，至到羊肉軟糯即可 。在出鍋前可以當如芡粉勾芡水，讓湯汁更粘稠一些 。
鵪鶉燜羊肉——補中益氣溫胃助陽
鵪鶉肉不僅味美勝雞，而且營養及藥用價值也勝于雞，其肉中含蛋白質可高達24.3%，還含有多種無機鹽以及卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸 。鵪鶉肉作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用 。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素B1、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養十分全面、豐富 。羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。補體虛、祛寒冷、溫補氣血 。鵪鶉燜羊肉則具有非常好的補中益氣、溫胃助陽的作用，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，日常生活中經常食用一些鵪鶉燜羊肉，對于幫助我們大家補充氣血的效果也是非常好的，還可以起到不錯的溫補脾胃的作用 。
鵪鶉燜羊肉——補中益氣溫胃助陽
相信我們大家現在對于鵪鶉燜羊肉的做法也是了解了，所以我們大家以后在生活中就是可以經常食用一些鵪鶉燜羊肉的，當然，既可以幫助我們滿足自己的食欲，更是可以促進我們人體的脾胃的健康的，還能夠起到不錯的補虛的作用 。

【鵪鶉燜羊肉——補中益氣溫胃助陽】

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