韓醬鵪鶉蛋的做法 韓醬鵪鶉蛋的做法介紹
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1、用料：鵪鶉蛋一盤，適量醬油（生抽）、糖稀（白糖亦可），大料半塊，大蔥一段，蒜瓣兩顆，干辣椒、茶葉少許 。
2、鍋里加水，放入鵪鶉蛋，水大約是鵪鶉蛋的3倍左右 。燒開后，煮5分鐘 。
3、將煮好的鵪鶉蛋取出，剝皮，放入盤中待用 。
4、鍋里放鵪鶉蛋3倍左右的水，將剝好皮的鵪鶉蛋放入鍋中 。加入備好的調料：醬油小碗的三分之一，糖稀3飯勺（可用白糖替換），大料半顆，大蔥1段，大蒜2瓣，干辣椒和茶葉少許（蔥蒜辣椒切好，更有利于入味） 。
【韓醬鵪鶉蛋的做法 韓醬鵪鶉蛋的做法介紹】5、點火加熱，燒開后轉中火，待湯燒到剩一半，即可出鍋裝盤 。放涼后，可裝入盒子，放冰箱冷藏保存 。作為小食，或早餐夜宵的配菜都很好 。
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