步驟1
準備食材：辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香葉5克、姜1塊、大蔥1段 。
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步驟2
姜切片 。
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步驟3
大蔥切段 。
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步驟4
首先起鍋燒油 ， 油溫5成熱 ， 加入八角、桂皮、花椒、香葉、姜片、大蔥小火炸出香味 。
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步驟5
然后撈出香料 ， 留油備用 。
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步驟6
再倒入辣椒粉、少許清水攪拌均勻 ， 小火熬5分鐘 。
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【紅油的做法 紅油的做法】步驟7
接著碗中放上濾網 ， 將紅油倒入碗中放涼 。
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步驟8
最后盛入小碗中即可 。
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