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【明蝦做生腌有沒有寄生蟲 生蝦怎樣腌制沒有寄生蟲】1、生腌蝦有寄生蟲 。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的，蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
2、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材，蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中 。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍 。
3、準備食材，蒜頭去頭拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板來用比較好 。辣椒切圈，芫荽切小段，蒜頭碎放碗中，加入生抽，香油，少許料酒拌勻，活蝦洗凈后加入，把腌制好的蝦放冰箱保鮮3小時左右即可 。
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