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【大蝦蝦醬怎么制作方法 生腌大蝦醬料怎么做】1、醬料組成：一整個大蒜、一大塊生姜、5個小米辣（看個人口味）全部切成末 。5棵香菜切碎，香菜根洗干凈拍一拍一起下 。一個青檸檬擠汁，青檸檬也加進去 。加一碗醬油，1/3碗醋，一勺白糖，三勺鹽 。攪拌均勻，料汁就可以了 。
2、基圍蝦和皮皮蝦去頭剪段，基圍蝦放料汁最下面，上面鋪皮皮蝦，加涼白開沒過所有食材，腌制四小時以上就可以了 。
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