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心形椰蓉包

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椰蓉包可以說是糕點店里最受歡迎的面包了 ， 而且且做法很多 ， 我今天就帶給大家心形椰蓉包的做法 ， 非常的簡單上手 ， 而且濃厚的椰香 ， 柔軟香甜 ， 美味可口 ， 非常的好吃哦！
心形椰蓉包的做法：
1、面團材料后油法揉至擴展階段 ， 基礎發酵兩倍大(圖1-2) 。
2、排氣后 ， 分割成8等份 ， 滾圓松弛15分鐘(圖3) 。
3、取松弛好的面團搟開成圓形 ， 包入一份椰蓉餡 ， 收口捏緊 ， 松弛10分鐘(圖4-5) 。

心形椰蓉包

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4、取包好椰蓉的面團 ， 搟成橢圓形 ， 縱向對折一次 ， 再橫向對折一次后 ， 從中間切開 ， 底部留2厘米不要切斷 ， 將切面翻轉向上(圖6-10) 。
5、全部整形完成后二次發酵 ， 發酵完后刷蛋液 ， 入預熱180度烤箱中層 ， 18分鐘左右上色均勻即可(圖11-12) 。

心形椰蓉包

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【心形椰蓉包】 成品圖：

心形椰蓉包

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椰蓉的適宜人群：
椰蓉的適宜人群：一般人群均可食用
椰蓉的禁忌人群：凡大便清泄者、體內熱盛的人不宜常吃椰子 ， 病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、胰腺炎 ， 糖尿病等患者忌食 。
長期睡眠不佳 ， 愛食煎炸食物 ， 容易發脾氣或口干舌燥的話 ， 切記不要多吃椰子 。
椰蓉簡介：
椰蓉是椰絲和椰粉的混合物 ， 用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面 ， 以增加口味和裝飾表面 。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后 ， 經過特殊的烘干處理后混合制成 。椰蓉本身是白色的 ， 而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色 ， 這是因為在制作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等 。這樣的椰蓉雖然口感更好 ， 口味更濃 ， 營養更豐富全面 ， 但是熱量較高 ， 不宜一次食用過多 ， 也不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用 。
椰蓉的營養成分：
椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分 。
椰蓉的食用功效：
椰子味甘、性平 ， 入肺、胃經 ， 具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效 ， 主治暑熱煩渴 ， 吐瀉傷津 ， 浮腫尿少等病癥 。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等 ， 能夠有效地補充人體的營養成分 ， 提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質 ， 其成分與細胞內液相似 ， 可糾正脫水和電解質紊亂 ， 達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用 ， 飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲 ， 用之于臨床 ， 不僅療效可靠 ， 且無毒副作用 ， 是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素 ， 經常飲用 ， 能益人氣力 ， 補充細胞內液 ， 擴充血容量 ， 滋潤皮膚 ， 具有駐顏美容作用 。

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