做蝦用不用去蝦線 做生腌蝦要去蝦線嗎


做蝦用不用去蝦線 做生腌蝦要去蝦線嗎

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1、做生腌蝦一定要去蝦線 。蝦線就是大蝦的腸道,在大蝦的背部,一根黑色或青色的線 。
2、用料:基圍蝦1-2斤、香菜一把、小米辣2-4只、蒜頭1個、醬油適量 。
3、蝦去頭去蝦線洗干凈 。
4、蒜拍扁剁碎,香菜辣椒切碎 。
【做蝦用不用去蝦線 做生腌蝦要去蝦線嗎】5、備好的配菜跟蝦找個大碗裝起來,倒入醬油拌勻 。醬油要倒多點 。
6、拌勻后封上保鮮膜,放冰箱冷凍4小時以上,吃的時候不夠咸再放一點點鹽就好,前期不要放鹽 。

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