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什么不能和蝦子一起吃呢

生活百科 鞣酸

蝦是海鮮里最常見的食物，也是最從普通的食物，營養卻是極高的 。然而有很多患者食用蝦后會有過敏的現象，這類患者要遠離蝦或是海鮮，避免是對海鮮出現過敏，也可到醫院做過敏的測試，可準確的判斷出原因 。同時食用蝦的時候還要控制好量，避開與蝦出現相克的食物，那么什么不能和蝦子一起吃呢？
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒 。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等 。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等 。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合 。
生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水 。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜 。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰 。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒 。
②果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象 。
③黃豆
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效 。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左 。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用 。
【什么不能和蝦子一起吃呢】以上這些食物不能同蝦一起吃，如果有患者再咨詢到什么不能和蝦子一起吃這個問題時，可準確的做出解答，蝦子是海鮮，能產生相克的食物類型是非常多的，在食用前要先做好了解，可避免食用異常身體有不適，病情輕的時候能產生腹瀉、嘔吐等，嚴重時則出現中毒，患者一定要做好禁忌事項 。

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