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1、在家里烤紙杯蛋糕的話,應該烤至8-10分鐘 。如果大家做的紙杯蛋糕比較大的話,可能需要考試15分鐘,但是如果是正常的小杯子,那么8-10分鐘就足夠,不過大家可以提前用牙簽試一下蛋糕,如果發現牙簽下部分是濕潤的,那么就代表蛋糕還沒有熟透,要繼續烤 。
2、主料：低筋面粉80g、無鹽黃油60g、綿砂糖80g、純牛奶80ml、雞蛋6個 。
3、用熱水，隔水將黃油融化 。黃油融化完之后，將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均勻 。分兩次加入純牛奶，切拌均勻 。
【小紙盒蛋糕要烤多長時間 小紙盒蛋糕要烤多久】4、分兩次加入蛋液（5個蛋黃加1個全蛋），用打蛋器手動攪拌均勻 。
5、蛋黃糊攪拌至順滑的流動狀態 。蛋白加入綿砂糖（分3次），打發 。
6、蛋白霜打至濕性發泡（拉起小彎鉤） 。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌勻 。然后將蛋黃糊倒入余下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻 。
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