【羊肉加什么東西燉湯最好吃 燉羊肉湯放什么食材好】
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1、羊肉燉胡蘿卜 。材料：羊肉、胡蘿卜、鹽、油、雞精、香葉、醬油、八角、姜、大蔥、干辣椒、香菜、草果、紅棗；做法：羊肉清水漂洗干凈 ， 將羊肉焯水 ， 撈出瀝干水分；胡蘿卜切成滾刀塊 ， 備好配料；鍋內油熱放入大蔥段、姜片、八角、香葉、草果、干辣椒爆香；放入焯過水的羊肉 ， 加入醬油翻炒均勻上色 。加入足量清水蓋上鍋蓋大火煮開；將大蔥段用筷子夾出備用 ， 將煮開的湯轉入砂鍋內；按煲湯鍵自動設置煲湯時間3小時 ， 2小時之后放入胡蘿卜、紅棗一起燉 。
2、羊肉冬瓜湯 。材料：八角、姜 、蔥、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、鹽；做法：羊肉剁成肉餡 ， 放料酒、鹽、糖、生抽、蔥末、姜末 ， 攪拌均勻 ， 要加點水攪哦 。腌制30分鐘；把冬瓜去掉皮和瓤 ， 切成片；取砂鍋放適量水 ， 里面加蔥段、姜片和八角 ， 加熱；水稍溫就可以下肉餡了 ， 把肉餡團成小圓球狀 ， 放進水里即可；然后把冬瓜片放入 ， 水開后 ， 再煮10分鐘 ， 嘗嘗咸味 ， 放鹽調味 ， 關火；湯里再放點香菜 ， 美味的羊肉冬瓜湯就可以享用了 。
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