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糖精不能和什么一起吃呢

生活百科 糖精

在80年到90年代期間 ， 很多人喜歡購買糖精 ， 放幾顆到水里后能使水非常甜 ， 比砂糖、冰糖要便宜 ， 甜味卻是相似的 ， 可是糖精卻是化學性質的物品 ， 食用過多對身體非常不利 ， 患者也將出現多種身體問題 ， 同時還要多類食物分開食用 ， 不然容易出現食物中毒 ， 那么糖精不能和什么一起吃呢？不能放到一起吃的食物有：
糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 為白色結晶性粉末 ， 其難溶于水 ， 而其鈉鹽易溶于水 ， 對熱安定 ， 其甜度為蔗糖之300~500 倍 ， 不含卡路里 ， 吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上 。急性毒性LD50 (rabbit) 為 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日攝取安全容許量 (ADI)為 0~2.5mg/Kg BW/day 。有一些研究結果顯示 ， 其曾在動物實驗中發現有導致膀胱癌的可能性 ， 但在人體試驗上并未發現有不良影響 。
糖精很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑 ， 尤其是在第二次世界大戰期間 ， 糖精在世界各國的使用明顯增加 。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等 ， 均為石油化工產品 。
人們日常生活中經常食用的糖是從甘蔗、甜菜等植物中提煉出來的 。植物界中還有一些比蔗糖更甜的物質 。原產南美洲的甜葉菊 ， 比蔗糖甜200~300倍;非洲熱帶森林里的西非竹竽 ， 果實的甜度比蔗糖甜3000倍;非洲還有一種薯蕷葉防己藤本植物 ， 果實的甜度達蔗糖的90000倍 。
只是 ， 這些比蔗糖甜成千上萬倍的物質 ， 我們平時很少見到 。我們平常用的比蔗糖還甜的物質是糖精 ， 它比蔗糖要甜500倍 。
從化學角度來看 ， 糖和糖精簡直是風馬牛不相及 。只有一點是相同的 ， 那就是它們都帶有甜味 。
【糖精不能和什么一起吃呢】不能與雞蛋同吃 ， 經加熱雞蛋中的氨基酸與糖精之間會發生化學反應 ， 生成一種叫糖基賴氨酸的化臺物 ，  破壞了雞蛋中的氨基酸成分 。所產生的化合物有毒 ， 必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒 。再有糖精本身不被人體代謝吸收 ， 少吃或者不吃為宜 。
糖精不能和什么一起吃呢？通過文章的講解我們知道不能與雞蛋一起吃 ， 糖精雖有甜味 ， 卻不能與糖的營養相比 ， 患者就不能過多的食用 。當然也有很多從事飲食行業的把糖精放到面食里面 ， 比如饅頭 ， 所吃到的饅頭是甜的 ， 放多了后也會感覺到有苦味 ， 還有機率產生毒素 ， 對患者的身體器官有多種危害 。

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