今天就給大家分享一個家庭版的冒菜做法，吃冒菜就像吃火鍋一樣，味道麻辣美味過癮，非常適合在家里做 。俗話說火鍋是一群人的火鍋，而冒菜是一個人的狂歡，就是一個人的小火鍋 。冒菜是從火鍋繁衍出來的，可以根據多種食材任意來搭配 。是我們家的最愛，可能也是大多數朋友的最愛吧！今天小舍就給大家分享一個家庭版冒菜的方法，雖然沒有像飯店里過多的調味料，過多的食材，但是味道也是非常的美味過癮 。感興趣的朋友就和我一起來看下制作方法吧 。@頭條美食冒菜視頻請點這里
下面來跟我看下制作方法吧
【麻辣冒菜簡單有麻辣的做法 冒菜的做法和配方是什么】1、做冒菜我這里準備了一些家里人都很喜歡吃的菜，這個菜大家伙可以根據自己喜歡的菜品或者肉品來搭配，有金針菇、土豆、豆腐皮、面筋、木耳、香菇、火腿腸、青菜、等等，先把這些菜都提前洗干凈處理一下 。
把豆腐皮切成細絲、面筋切成小塊、土豆削皮切成薄片后洗干凈后放涼水里浸泡防止氧化顏色變黑 。
提前泡好的木耳切小朵、香菇切小片、火腿腸切厚片、再準備蔥姜蒜和花椒備用 。
文章插圖
2、鍋里面倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和花椒進去炒香，再換小火（防止豆瓣醬和火鍋底料炒糊）加入豆瓣醬炒出紅油
再加入2小塊火鍋底料炒出香味 。
然后加入水進去，水的量根據菜的多少和家里人吃飯的量來添加，蓋上鍋蓋大火把湯汁煮開 。
鍋里湯汁煮開后再煮5分鐘，用漏勺把里面的調料撈出來 。
再依次放入切好的這些菜，這些菜成熟的時間不一樣，得分別分開幾次加進去 。
這些材料都煮熟后關火，最后加點香油，花椒油攪勻出鍋 。家里每次都做這么一大鍋，也沒有放過多的調味料，非常適合在家里做 。
煮熟的菜撈入盆中，再倒入湯汁，上面撒上白芝麻、蔥花、香菜
好了，咱們這個家庭版的冒菜就做好了 。做出來味道麻辣過癮、口味獨特、非常的美味好吃 。而且做法簡單又省時，特別適合在家里做 。喜歡的朋友就動起手來行動吧 。
推薦閱讀
- 最簡單的美容方法治療
- 百練不如一抖，最簡單的長壽法，一分鐘學會，一輩子受益！
- 快速泡發海參最簡單的方法 速發海參怎么泡發
- 尖椒釀肉
- 冷吃麻辣雞爪怎么做 冷吃麻辣雞爪的做法
- 個性4字網名 最新的四個字網名簡單氣質
- 男生網名簡單好聽文藝 男生網名清新且柔美
- qq男生網名簡短好聽 文質彬彬的男生網名簡單
- 重茬花生用什么化肥 簡單給大家介紹
- 簡單的祝福語 盤點簡單的祝福語